Connue surtout grâce au Domaine Sula Vineyards, créé en 1999 par Rajeev Samant, la région de Nashik jouit d'un climat chaud, mais modéré par son altitude (600m) et par la rencontre entre l'air humide de l'Océan Indien et l'air chaud du désert au nord.
Côté température, sa grande amplitude diurne, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, permet de conserver l'acidité des baies tout en développant les caractères aromatiques des cépages. C'est ce qui a fait le succès de Sula. Les vins sont simples et agréables à déguster.

Localisée au Sud de Nashik, Pune est également reconnue pour la qualité de ses raisins.
Elle se divise entre la région de Roti, connue pour ses vins blancs frais, et Baramati pour ses Shiraz et Cabernets Sauvignons.

Le développement de la région s'est également fait grâce à un domaine, celui de Grover Zampa. La majorité des vignobles se situent au nord de la ville de Bangalore.

Là aussi, l'altitude et l'amplitude diurne permettent une belle maturation des raisins. Ces conditions, couplées à un sol plutôt pauvre, permettent à la vigne de concentrer ses arômes. La Syrah et le Viognier s'y développent particulièrement bien.