Les vignobles américains se concentrent plutôt sur les régions côtières.

Pays originaire du phylloxéra, l'histoire viticole américaine a été forgée par ce puceron dévoreur de racines de ceps, qui empêcha pendant des décennies toute culture saine de la vigne européenne. Seules prospéraient les vignes dites américaines, déjà présentes sur le sol au temps des colons.

La période de prohibition de 1919 à 1933 mis également un coup de frein à la culture locale, mais qui a su depuis se développer et s'adapter.

Aujourd'hui, l'industrie prospère et se valorise, et l'on trouve des caves dans chacun des 50 états, aux qualités et usages toutefois différents.