Chez Vinerosa, on adore partager ce qui fait vibrer le monde du vin.
Alors tous les lundis, on vous concocte un article plein d’actualités croustillantes qu’on a appelé… Wine News (oui, on adore les jeux de mots).
Prêts à découvrir ce qu’il se passe dans les vignes et au-delà ? C’est parti !
✨ 🌍 Le changement climatique redessine la carte des vins européens 🍇
Le changement climatique transforme les régions viticoles d’Europe, créant des opportunités et des défis pour les producteurs. Avec l’augmentation des températures, des vignerons de régions traditionnellement plus fraîches, comme le Royaume-Uni et la Scandinavie, produisent aujourd’hui des vins de haute qualité. Pendant ce temps, les régions plus chaudes doivent s’adapter à des conditions plus sèches et plus chaudes.
De l’expérimentation de cépages résistants à la sécheresse à l’ajustement des calendriers de récolte, les vignerons innovent pour préserver leur savoir-faire face aux évolutions climatiques. Une nouvelle carte des vins émerge, mêlant tradition et adaptation, redéfinissant ainsi notre vision des vignobles européens.
👉 Découvrez l’article complet ici : Climate Change is Redrawing Europe’s Wine Map
✨ Champagne : Une évolution historique après 90 ans 🍾
Pour la première fois depuis les années 1930, la Champagne intègre un nouveau cépage à ses assemblages traditionnels. Le cépage hybride Voltis, développé pour résister aux maladies fongiques comme le mildiou, répond aux nouveaux défis climatiques. Ce choix permet de réduire les traitements chimiques, favorisant ainsi des pratiques viticoles plus durables dans la région.
La maison Drappier, une référence historique, a commencé à planter des vignes de Voltis, marquant un pas important vers l’innovation tout en préservant la qualité reconnue de la Champagne. Les premières vendanges sont attendues dans les prochaines années, avec des assemblages contenant jusqu’à 10 % de Voltis.
Cette décision illustre l’engagement de la Champagne à relever les défis environnementaux tout en préservant son héritage pour les générations futures.
👉 En savoir plus sur cette évolution ici : Les nouvelles pratiques Champenoises face au changement climatique
✨ 🌊 Albert Bichot : Entre terroir et merroir 🍇
Albert Bichot, maison emblématique de la Bourgogne, redéfinit le monde du vin en explorant le concept de « merroir » : l’influence des éléments marins, comme les brises salées et les climats côtiers, sur le vin. Deux fûts de 228L sont partis pour 2 mois en mer, à bord d’un voilier traversant l’Atlantique, afin d’étudier l’influence de cet environnement sur l’évolution des vins blancs.
Cette approche marie les meilleurs éléments de la nature : la terre et la mer, pour des vins au caractère unique et à la complexité exceptionnelle. Un équilibre harmonieux entre tradition et innovation, les vins d’Albert Bichot invitent à découvrir l’histoire du terroir et du merroir à chaque gorgée.
👉 En savoir plus sur cette innovation audacieuse ici : Albert Michot, entre terroir et merroir
Et voilà pour cette semaine ! Alors, qu’est-ce qui vous a le plus inspiré ? Dites-le-nous en commentaire ou partagez vos coups de cœur en story avec le hashtag #WinewsByVinerosa.
À lundi prochain pour d’autres actualités !